茶園吐新綠，春天踏歌來。3月7日，2022年“貴州綠茶”黔東南(黎平縣)第一采開采儀式暨“明前茶”雙手采茶技術(shù)培訓(xùn)在高屯街道大江坡茶園舉行。
開采儀式現(xiàn)場(chǎng)
黎平茶兼?zhèn)滟F州綠茶內(nèi)含物豐富，香高馥郁，鮮爽醇厚，湯色明亮等品質(zhì)。2018年以來，連續(xù)四年蟬聯(lián)“中國茶業(yè)百強(qiáng)縣”。隨著氣溫逐漸回升，黎平縣各個(gè)茶園里的茶樹抽出了嫩芽，茶農(nóng)們也按捺不住，已經(jīng)陸續(xù)開始今年的春茶采摘。
雙手采茶技術(shù)培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)
當(dāng)天雙手采茶技術(shù)培訓(xùn)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，黎平縣人大常委會(huì)副主任羅朝明在致辭中說，近年來，黎平縣委、縣政府把茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，確立了“1147”茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，從頂層設(shè)計(jì)上為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展精準(zhǔn)擘畫，使黎平茶產(chǎn)業(yè)迎來了高質(zhì)量發(fā)展的黃金期。至2021年底，全縣有茶園面積26.42萬畝，投產(chǎn)22.8萬畝。全縣茶葉產(chǎn)量1.45萬噸，產(chǎn)值13.1億元，黎平成為全省產(chǎn)茶大縣之一，“黎平茶”品牌影響力不斷擴(kuò)大，十余萬群眾因茶興業(yè)、因茶致富。2022年黔東南春茶第一采開采儀式在黎平大江坡茶葉基地舉辦，預(yù)示著今年黎平新茶正式投放市場(chǎng)。我們將以此次春茶開采為契機(jī)，以打造“生態(tài)茶、干凈茶、放心茶”為目標(biāo)，全面把好采摘關(guān)、加工關(guān)、技術(shù)關(guān)、品質(zhì)關(guān)，擴(kuò)大宣傳面，做響黎平茶，一定把最好的茶葉、最優(yōu)的茗品奉獻(xiàn)給廣大茶友，并進(jìn)一步凝心聚力、開拓創(chuàng)新，奮力將茶產(chǎn)業(yè)做成黎平落實(shí)“四新”“四化”總要求，鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果，推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的支柱性產(chǎn)業(yè)。
茶農(nóng)采茶忙
走進(jìn)大江坡茶園，漫山遍野的茶樹錯(cuò)落有致，一行行茶樹抽芽吐綠、生機(jī)盎然，空氣里彌漫著淡淡的茶香。在郁郁蔥蔥的基地里，茶農(nóng)們采茶的身影穿梭其間，他們身挎茶簍，手指嫻熟地在茶樹間穿梭，將嫩綠新芽采摘下來，裝入茶簍中，茶園里呈現(xiàn)出一派早春采茶忙的景象。
“我們這片基地共有200多畝，為搶抓春茶上市好時(shí)節(jié)，現(xiàn)在有30多名茶農(nóng)正在采摘，預(yù)計(jì)再過幾天盛產(chǎn)，到時(shí)每天需要300多采工。”黎平大江坡茶場(chǎng)負(fù)責(zé)人謝興潤介紹說。
剛采摘下來的茶青
眼快、手快、腳快、心靜，是雙手采茶速度快的關(guān)鍵，這樣可保證春茶采收下樹好、收入多、效率高。采摘活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，貴州省茶葉專班常務(wù)副班長雷睿勇和省茶葉專家廖承一邊為茶農(nóng)們開展雙手采摘技術(shù)培訓(xùn)，一邊教茶農(nóng)怎樣采摘好春茶效率和質(zhì)量。
“趁天氣好，我們過來摘茶葉，親身體驗(yàn)“雙手采茶”帶來的樂趣后，一天也能得100到200塊，在家門口采茶，掙錢顧家兩不誤，蠻可以的。”茶農(nóng)歐霞笑著說。
目前，黎平縣參加雙手采茶技術(shù)培訓(xùn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)干部、茶場(chǎng)負(fù)責(zé)人和管理員已兵分各路，分赴全縣26個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)開展送技術(shù)下鄉(xiāng)，手把手培訓(xùn)各地茶農(nóng)和采茶群眾，傳授“雙手采茶”技術(shù)要領(lǐng)?！按翰璧谝徊?，預(yù)示著黎平新茶正式投放市場(chǎng)。今年的春茶來自杭州、江蘇、廣東和貴陽等地的訂單居多，現(xiàn)在已有不少茶商在黎平坐地等貨。我們將以春茶開采為契機(jī)，全面把好采摘關(guān)、加工關(guān)、技術(shù)關(guān)，擴(kuò)大宣傳面，做響黎平茶，把最好的春茶，優(yōu)質(zhì)的茗品奉獻(xiàn)給廣大茶友”黎平縣茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長王紹禮信心十足地說。
據(jù)悉，當(dāng)天現(xiàn)場(chǎng)參加雙手采茶技術(shù)培訓(xùn)后，還將在黎平縣中國侗鄉(xiāng)茶城開展貴州沖泡法培訓(xùn)及茶藝術(shù)表演，從理論到實(shí)際操作上更好的指導(dǎo)和示范，貴州綠茶沖泡方法。
來源：貴州茶香
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